Heerlijke proeverij met een amuse diner
Wilt u uw gasten trakteren op iets anders dan een buffet of een formeel diner? Dan is een amuse diner een leuke suggestie. Wij serveren minimaal 7 mooie kleine gerechten die zittend of staand gegeten kunnen worden.
Amuse diner
Om u alvast een korte indruk te geven van onze smaakvolle creaties
- Bonbon van gerookte zalm met frisee salade en tomaten-dragon
- Gebraden kalfslende met salie, tonijncrème en chips van knoflook
- Licht gebonden krabcrème met groene kool en foelie
- Gegrilde coquille met groentejulienne, chips van Duroc varken en dragonjus
- Gestoofde kalfswang en kalfszwezerik in een buidel van filodeeg met portsaus
- Gesmolten Epoise kaas, in port gewelde vijg en notenbrood
- Gekaramelliseerde ananas met chocolade ijs en schuim van kokos
Spreken deze suggesties u aan? Onze chef-kok stelt graag een amuse diner voor u samen waarbij hij rekening houdt met het seizoen en het aantal gasten.
